Imker Viktor Naj & Familie
Als ein Liebhaber der Natur habe ich schon immer davon geträumt als Imker tätig zu sein. Diesen Wunsch habe ich mir vor über 10 Jahren erfüllt. Seitdem produzieren unsere Bienen ausgezeichneten Honig, wie durch jährliche unabhängige Kontrollen bestätigt wird.
Unsere Bienenvölker sind auf Obstbaum-Feldern und Wiesen im Märkischen Kreis im Sauerland lokalisiert. Wir ernten mehrmals im Jahr die vielfältigen Honig-Sorten unserer Bienen, die uns die Geschmacks-Palette unserer Heimat dann aufs Brot bringen.
Mit der Bienenhaltung sind wir stolz, nicht nur gesunden, köstlichen & lokalen Honig zu produzieren, sondern auch unseren Herzenswunsch zu erfüllen und einen Beitrag zum Naturschutz zu leisten. Über 80% der Blütenpflanzen sind auf Bestäubung durch Nützlinge wie Bienen angewiesen. Durch die Aufrechterhaltung der Bienenvölker helfen wir kräftig mit!Unsere bunte Geschmacks-Palette des Honigs
Unsere Bienchen sammeln fleißig während der gesamten warmen Jahreszeiten. Entsprechend der Saison variiert der Honig in seinem Geschmack und seiner Farbe.Im Jahr bringen uns unsere Bienen typischerweise drei Sorten:Frühlingshonig - Unser weißes GoldDieser helle Honig der früh im Jahr gesammelt wird, schmeckt nach Apfelblüte und Raps. Es ist ein wahrer Liebling für ein süßes, leckeres Honigbrot.Sommerhonig - Unser goldener HonigGesammelt in der Hochsaison der Blüten bringt dieser Honig eine wahre Vielfalt an Geschmack.Spätsommerhonig - Unser Bernstein-HonigIn der späten Phase des Sommers sammeln die Bienen zunehmend einen dunkleren, komplexeren Honig der fast an dunkles Karamell erinnert. Dieser Honig hat viel Charakter und passt nicht nur zu Süßspeisen sondern lässt sich auch zu zum Käse kombinieren um das gewisse Etwas auf den Tisch zu zaubern.
